New Winter Dishes!
- lallarookh
- Dec 10, 2018
- 2 min read
Helloooooo food lovers!
We are well and truly into another chilly Perth winter and to celebrate, we have added five new dishes to help you get through the colder months, including:
- Witlof, Pickled Fennel, Stracciatella, Kumquat, Candied Walnuts
- Stinging Nettle Campanelle, Chianti Braised Beef Cheeks
- Golden Beets, Buffalo Mozzarella, Turnip, Hazelnuts
- Pappardelle, Wagin Duck, Chestnuts, Radicchio
- Hamlet Farm Berkshire Pork Neck, White Bean Braise, Kale
Witlof, Pickled Fennel, Stracciatella, Kumquat, Candied Walnuts
Witlof leaves are tossed with roasted & pickled fennel, orange segments, kumquat rind & shallots. Stracciatella is then placed on top, seasoned & drizzled with extra virgin olive oil and for that little extra texture and punch, lemon balm, shiso & candied walnuts are scattered over.
Stinging Nettle Campanelle, Chianti Braised Beef Cheeks
In this dish beef cheeks are marinated in Chianti & marsala for two days, then braised for 5 hours and shredded. Accompanied by a Campanelle pasta with stinging nettle paste and a pangrattato bread crumb.
Golden Beets, Buffalo Mozzarella, Turnip, Hazelnuts
A classic winter salad. Roasted golden beetroots & roast turnips are sliced and & tossed with basil, blanched Brussel sprout leaves & dressed with a zingy sherry mustard dressing, torn buffalo mozzarella is added. To serve we scatter over roasted hazelnuts.
Pappardelle, Wagin Duck, Chestnuts, Radicchio
Rehydrated raisins & chestnuts are warmed in butter, 100g of duck braise & vegetable stock is added and reduced down, to finish we toss though pappardelle pasta, basil, parsley and radicchio. A duck crumb made with duck skin, pangrattato & Aleppo pepper is scattered over before serving.
Hamlet Farm Berkshire Pork Neck, White Bean Braise, Kale
Our pork is from Hamlet Pork. The pigs are Berkshire pigs, which are often known as the “wagyu” of pork due to the high fat marbling, which provides a much richer, sweeter, buttery flavour. After the Pork Neck is brined for 48 hours we cold smoke, then marinade. To serve we chargrill the pork and serve it over a white bean braise which has ham hock and kale through it.
See you for dinner soon and look out for these winter dishes!
I wore the Elizabeth Mitchell Mrs. Claus Costume to a holiday community event, and I was surprised at how many people recognized it immediately. Everyone commented on the details and how beautifully it resembles the movie version, which made the whole experience even more festive and special.
Tại 789bet, người chơi được trải nghiệm thế giới cá cược đỉnh cao với hàng ngàn trò chơi hấp dẫn. Nền tảng công nghệ tiên tiến tại https://789betviet.com/ mang lại sự ổn định và tốc độ tuyệt vời. Với phong cách phục vụ tận tâm cùng nhiều ưu đãi độc quyền, 789betviet com xứng đáng là điểm đến lý tưởng cho cộng đồng yêu thích giải trí trực tuyến.
U888 luôn nằm trong top những nhà cái có lượng thành viên đông đảo nhờ độ uy tín và minh bạch trong mọi giao dịch. Hệ thống 1u888com com hỗ trợ nạp rút nhanh, bảo mật tuyệt đối. Với hàng trăm trò chơi mới được cập nhật liên tục, bạn có thể dễ dàng truy cập tại https://linksta.cc/@nhacai1u888com
हिंदी में सही बोलने और लिखने के लिए नियमों की समझ बहुत ज़रूरी है। Hindi Vyakarana हमें यही सिखाता है कि शब्दों और वाक्यों का सही उपयोग कैसे किया जाए। इससे भाषा सुंदर और प्रभावशाली बनती है।
MM88 là biểu tượng cho sự đổi mới trong ngành cá cược trực tuyến. Với công nghệ hiện đại, giao diện tối ưu và dịch vụ chuyên nghiệp, mm88k media mang đến không gian giải trí chuẩn quốc tế, nơi người chơi được tận hưởng cảm giác chiến thắng đỉnh cao mỗi ngày. Gia nhập thế giới cá cược đẳng cấp tại https://mm88k.media/